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목요일, 2월 25, 2021

김상훈 칼럼니스트

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와인 좀 아시나요?(10)

명품 와인의 절정, <5대 샤토>② 「 샤토 라투르 」 라벨 강건한 레드와인의 진수, 샤토...

와인 좀 아시나요?(9)

명품 와인의 절정, <5대 샤토>① 2007년 2월 미국 소더비 경매에서 「샤토 무통 로칠드」 1945년産(산) 한 병(5L)이 2억9000만원에 낙찰됐다.

와인 좀 아시나요?(8)

미국의 와인 전문가로서 오늘날 캘리포니아 와인의 명성에 큰 공헌을 한 메이나드 아메린(Maynard Amerine)이 남긴 유명한 말이 있다. “Drink Wine, Not Label” 직역하자면...

와인 좀 아시나요(7)

“Wine is one of the most civilized things in the world and one of the most natural things of the world that...

와인 좀 아시나요(6)

음식과 와인의 궁합을 맞추는 것을 고르는 일을 페어링(Pairng) 또는 마리아주(Marriage) 라고 하고 좋은 결합일수록 놀라운 시너지 효과를 나타낸다. 앞서 언급했다시피 육류와는 레드...

와인 좀 아시나요?(5)

고급스러운 와인 한 병은 연말연시에 마음을 전하기에 참 좋은 선물이다. 그런 이유로 이맘때면 선물로 받아 놓은 와인 한 두 병쯤이 집에 있는...

와인 좀 아시나요?(4)

와인을 이야기 하면서 절대로 빼 놓을 수 없는 게 와인의 향기이다. 눈으로 1/3, 코로 1/3, 입으로 1/3을 즐기는 것이 정석이라고 보면 좋겠다....

와인 좀 아시나요(2)

색깔 외에도 식사 중 언제 마시느냐에 따라 와인을 구분할 수도 있다.  우선 다소 생소한 단어이지만 식전에 마시는 와인을 아페리티프(Aperitif)라고 한다.  식전주(食前酒)는 입맛을...

와인 좀 아시나요?(1)

올해만큼 다사다난했다는 말이 들어 맞는 해가 또 있었던가 싶다. 예년 같았으면 이맘때에 모임도 많고 근사한 레스토랑에서 멋지게 와인 한 잔 기울일 기회도...

G20의 근시안

코로나19 사태 속에 초유의 비대면(화상)으로 진행된 G20 정상회의가 22일(현지시간) 종료됐다. 주요 20개국(G20) 회의는 서방의 선진 7개 국가의 모임인 G7을 확대 개편한...

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이 모양 저 모양 제각각 다르게 생긴 실내 식물들을 집안으로 데리고 들어온 거실 창문 앞에 작은 온실을 만들어 돌보는 재미에 한동안 빠져...

와인 좀 아시나요?(10)

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