월요일, 7월 15, 2024
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와인 동호회 초대의 글 ‘Vinoverse 비노버스’

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안녕하세요,
이 메시지를 받는 여러분께 행복과 건강이 항상 함께 하기를 기원합니다. 지난 여러해 동안 많은 제안을 받아오다가 이번에 용기를 내어 동호회 추진의 첫 발을 내딛게 되었습니다. 와인 동호회라고 하면 왠지 거창하게 느껴질 수 있겠습니다만 다른 조건없이 순수하게 와인을 함께 즐기고 와인 이야기를 나누고자 하는 마음이 있는 분들이라면 모두 함께 하고 싶습니다. 초대의 글을 보내는 저는, 신문에 와인칼럼도 쓰고, 와인 레스토랑의 리스팅 구성도 해 봤던 경험을 바탕으로 여러분과 와인 이야기를 풀어갈 소믈리에 김상훈 (Victor Kim) 입니다.

우리 동호회의 이름은 Vinoverse 비노버스 입니다. 와인을 뜻하는 라틴어 Vino 와 유니버스/메타버스와 같이 세계라는 뜻의 Verse 를 합쳐서 와인세상이라는 의미가 있습니다. 서로 바쁜 일정속에서 자주 만나는 모임은 자칫 부담이 될 수 있고, 꼭 같은 지역에 있는 사람들끼리만 함께 해야 한다는 한계를 벗어 버리고자 비노버스는 시간이 허락되는 사람들끼리 온라인(Zoom) 으로 만나려 합니다. 기본적인 와인 강좌 뿐 아니라 미리 공지를 통해 약속된 와인을 온라인 상에서 함께 만나, 공간 대신 시간을 공유하며 즐기는 색다른 시도를 하게 될겁니다. 물론 가끔씩 오프라인 정기모임도 하고, 1년에 한 두 번 정도는 특별한 이벤트 일정으로 함께 할 기대도 하고 있습니다.
계획하고 있는 모임 활동 내용은 다음과 같습니다.
*온라인 모임: 한 달에 한 두 번 Zoom 으로 만나서 와인에 대한 기본 지식과 정보를 다루는 짧은 클라스 및 미리 약속되어 있는 와인을 느끼고 나누는 자유 토론
*정기 모임: 두 달에 한 번 오프라인으로 만나는 정기 모임. 와인 테이스팅, 페어링, 특강, 생일자 축하, 레스토랑/와인바 탐방 등.
*단톡방 정보공유: 각자 경험한 와인에 대한 리뷰 및 추천
*번개: 필요에 따라 멤버들이 자연스럽게 수시로 만나는 모임.
*와이너리 투어
*연말 모임
*와인 공동구매 / 옥션

한 사람이 정하는 형식보다는 함께 만들어가는 문화에 가치를 두고자 합니다. 앞으로 멤버의 구성과 기대에 따라 모임의 내용을 결정해 나가게 되겠지만 가급적이면 지식, 체험, 공유 (알고, 느끼고, 나누고) 의 균형을 유지해 갔으면 좋겠다는 바램을 가지고 있습니다. 물론 친목과 소속감은 자연스러운 산물이 되었으면 하구요. 술을 마시기 위해 만나는 모임이라기 보다는 와인을 사랑하고 더 알아가고 싶다는 공통분모를 가진 사람들이 만들어가는 아름답고 멋진 소사이어티가 될 수 있기를 희망합니다. 야심찬 와인 애호가이든 완전초보 입문자이든, Vinoverse 는 당신을 환영합니다.

Vinoverse와 함께 하시고 싶으신 분들은 아래의 간단한 설문지에 대해 답(질문 번호와 대답만 적으셔도 됩니다)을 하셔서 보내주세요. 카톡 (단체방) 링크를 보내드리겠습니다. 주변에 같이 하고 싶은 분이 있으시면 그 링크를 공유하셔도 좋습니다.
새로운 인연과 잊지 못할 와인 경험을 위해 건배합니다!


김상훈 Victor Kim
The Wine & Spirit Education Trust (WSET) Level II Sommelier (소믈리에)
vkim.mb@gmail.com
720-935-9386

<동호회 설문 리스트>

  1. 선호하는 와인 스타일 (레드, 화이트, 로제, 버블, 아직없음)
  2. 본인의 와인 지식 (전문가, 상, 중, 하, 완전초보)
  3. 동호회 가입 목적 (친목, 지식과 정보, 시음, 공동구매, 기타)
  4. 가장 기억에 남는 와인, 혹은 가장 좋아하는 와인
  5. 비노버스에 바라는 점
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